Herzlich Willkommen bei der BioKiste-Birkenhof
Hier erfahrt Ihr mehr über unsere BioKisten, unseren Hofladen, unsere Art zu arbeiten und unser Verständnis zur Natur.
UNSERE PHILOSOPHIE
Geschmacklich geht nichts über frisches Bio-Gemüse! Wenn das dann auch noch von „um die Ecke“ kommt – was gibt es Besseres?!
Ökologischer Anbau und Regionalität sind für uns das A und O, ein echtes Herzensanliegen! Und Gemüse zu essen, das komplett naturbelassen wachsen durfte, ist heutzutage schon ein Geschenk. Ein Geschenk, das wir uns, unseren Mitmenschen und der Natur gerne gönnen. Und das den Preis hat, dass so manche Ernte dem Wetter zum Opfer fällt.
Darum besteht unsere Idee darin, Gemüsekisten mit der Ernte unseres Birkenhofs zu bestücken, ergänzt mit Erzeugnissen eines kleinen Kreises gleichgesinnter Höfe in der Nähe.
So sind Vielfalt, Frische und Saisonalität gewährleistet, auch, wenn es auf dem ein oder anderen Acker mal nicht so läuft wie gehofft.
Durch die Kooperation profitieren alle Beteiligten: Kundinnen und Kunden, die Höfe und zu guter Letzt die Umwelt.
WER WIR SIND
2020 gründeten wir, Janine und Philipp, die SoLaWi-Birkenhof. Das war eine sehr schöne und intensive Erfahrung für uns. Nach einigem Ausprobieren strukturierten wir vieles um und starten jetzt, 2026, mit unserer BioKiste vom Birkenhof.
Der Anbau von gesundem und sauberem Gemüse ist für uns ein echtes Herzensprojekt.
WAS UNS AUSMACHT
- Anbau nach biologisch-dynamischen Grundsätzen
- Jungpflanzen aus der Demeter-Gärtnerei „Lebensgemeinschaft Eichhof“ in Much
- Aufs Nötigste begrenzter Maschineneinsatz: Dauerbeete und Mulchen sind besonders bodenschonend und vitalisierend
- Ganzheitlicher Blick auf die Zusammenhänge der Natur
- Keine „faulen Kompromisse“ beim Öko-Anbau – vom Kompost bis hin zur Saatgutauswahl (keine Hybride!)
UNSER ANGEBOT
Wir bieten drei unterschiedlich große Gemüsekisten zur Auswahl an – jede Woche neu zusammengestellt. Verschiedene saisonale Gemüsesorten und Kräuter sind enthalten und bieten über das Jahr eine schöne Abwechslung. Das Zusammenstellen einer individuellen Gemüsekiste ist ebenfalls möglich.
Die Kiste kann mittwochs oder freitags direkt am Hof bei uns abgeholt werden.
Die Zusammenstellung ist auf unserer Internetseite einsehbar und wird wöchentlich aktualisiert
DIE VORTEILE IM ÜBERBLICK
Bei uns unterstützt du direkt die ursprüngliche, kleinbäuerliche Landwirtschaft – das allein kann schon eine bereichernde Erfahrung sein; von dem eigentlichen Benefit, der Ernte, ganz zu schweigen. Das hat aber auch noch ganz andere, positive Effekte, die noch über das persönliche Erleben hinausgehen.
Dein Mitmachen fördert:
- Die Beziehung von Verbraucher und Erzeuger
- Das Bewusstsein für die Wichtigkeit von fairen, natürlichen und frischen Lebensmitteln
- Biodiversität und Artenvielfalt
- Nachhaltigkeit und Regionalität
Und zu guter Letzt wirken wir dem Trend des Höfesterbens entgegen – wir sind absolut enkeltauglich!
KURZ UND KNAPP
Ihr erhaltet gesunde und wertvolle Lebensmittel, welche an Frische und Geschmack kaum zu toppen sind!
Kontakt: info@biokiste-birkenhof.de
Telefon / WhatsApp: 0176 / 21 91 51 11
